解秋燥 • 红枣银耳莲子汤

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楼主 2019-03-14 14:06:30
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这个国庆你贴秋膘了吗?有没有不敢上称啊?


轩妈吃东西向来是肆无忌惮,连队友都说看我吃,感觉好香,肚子都看饿了。


今天上新的是秋天我家常喝的润燥汤--红枣银耳莲子汤。


早上来一碗热腾腾的银耳汤,感觉整个人都是嫩嫩的、润润的、滑滑的、水当当的。


红枣:补血,富含维生素C


银耳:益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热,特别适合秋季温补。


莲子:清热降火,养心安神。


薏仁:除湿,清肺热。


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【红枣银耳莲子汤】


材料:干银耳一大朵、红枣15颗左右、莲子半碗、薏仁小半碗、老冰糖一块(材料的多少可根据自己的口味做调整,爱吃什么可以多整点哈)
做法:
1. 砂锅加足量水大火烧开。
2. 在此期间将干银耳放入大碗,加水泡发,此时剥好莲子。(莲子是提前一晚泡发好的。莲芯清热但味苦,可根据需求选择是否留下)



3. 红枣和薏仁洗净滤水备用。
4. 银耳泡发好了,除去中间的硬蒂不要,其他切碎。
5. 水开后放入银耳、红枣、薏仁、莲子和老冰糖。(因家中有长辈,糖我放得不多,成品喝起来是淡淡的甜味,队友说适中。如需吃甜点,可单独在自己碗里加糖。)
6. 大火烧开后,关小火炖2个半小时即可。


敲锣打鼓:今天第一次发视频食谱,刚开始学习录制和剪辑,还请朋友们多多指教哈。(很羞涩)




•••••••••• The End ••••••••••



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